Pastaio
Belmond, Italy
Job Description
Il candidato ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio grandi, lavorando con dei prodotti / materie prime di ottima qualità.
Principali compiti e responsabilità:
- La risorsa deve essere in grado di realizzare in autonomia l'intero processo di produzione di pasta secca.
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti
- Aiutare anche nella preparazione dei piatti.
Requirements
Capacità comunicative: comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta). Ascolta e interagisce con gli altri con empatia.
Intelligenza emotiva: riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili.
Collaborazione: è disponibile e offre attivamente supporto ai membri della squadra. Condivide informazioni e abilità. Sviluppo personale costante.
Flessibilità: accetta il cambiamento e partecipa ai nuovi programmi e processi.
Richiediamo:
- Dimestichezza con i vari tagli e pulizia degli alimenti
- Maturato almeno un anno di esperienza come pastaio; -
- Conoscenza di tecniche di impasto, trafilazione ed essiccamento di pasta secca;
- Conoscenza del trattamento e conservazione della farina;
- Utilizzato macchinari ed impianti per impasto, trafilazione ed essiccamento di pasta secca.
- Conoscenza delle basi della cucina Italiana
- Conoscenza della lingua inglese
Benefits
Offriamo:
- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo
- Vitto e alloggio per non residenti
- Attività di sviluppo e formazione
- Opportunità di carriera all’interno del nostro gruppo di alberghi