Chef de Partie | Villa Sant'Andrea, a Belmond Hotel

Chef de Partie | Villa Sant'Andrea, a Belmond Hotel
Belmond, Italy

Experience
1 Year
Salary
0 - 0
Job Type
Job Shift
Job Category
Requires Traveling
No
Career Level
Telecommute
No
Qualification
Unspecified
Total Vacancies
1 Job
Posted on
Aug 5, 2022
Last Date
Nov 5, 2022
Location(s)

Job Description

Villa Sant'Andrea, a Belmond Hotel è alla ricerca di un Chef de Partie a tempo pieno.


Il candidato ideale è desideroso di offrire ai nostri ospiti un’esperienza di lusso autentica in destinazioni iconiche, dimostrando attenzione, capacità e curiosità.



Requirements

Principali compiti e responsabilità:

-Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti.

-Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.

-Supervisionare i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.


Competenze richieste

-Capacità comunicative: Comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta).

-Intelligenza emotiva: è attento ai bisogni e all’emozioni dei nostri ospiti e dei colleghi, adatta il proprio stile nei loro confronti. Riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili.

-Collaborazione: è capace ed è desideroso di lavorare in squadra. Condivide informazioni e abilità; ricerca attivamente feedback costruttivi.

-Orientato ai risultati: fornisce elevati standard di servizio costanti e autentici per anticipare le aspettative dei nostri ospiti e colleghi. Ha un’attitudine proattiva. Sa riconoscere quali sono le priorità e prendersi le responsabilità dei propri compiti.

-Flessibilità: Riconosce quando è necessario utilizzare un approccio differente. È desideroso di provare e adottare nuovi modi di fare.

-Prospettiva Globale: tratta tutti gli altri con rispetto, indipendentemente dalla loro posizione, livello e background.


Richiediamo:

-Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.

-Almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.

Benefits

Offriamo:

Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo

Vitto e alloggio per non residenti

Attività di sviluppo e formazione

Opportunità di carriera all’interno del nostro gruppo di alberghi

Job Specification

Belmond

Information Technology and Services - Oxford, United Kingdom